Toxicología


Los elementos tóxicos de los alimentos.

  • ✔ Actividad ureásica

  • ✔ Aflatoxinas

  • ✔ Hemaglutininas

  • ✔ Inhibidor de tripsina

  • ✔ Saponinas

ACTUALIZACIÓN
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Junio 2023